羊肚菌的播种方法主要有三种:撒播、条播、机播。
1.撒播:撒播的使用较为广泛,首先把农田整理出来畦后,整齐畦面,将掰开揉碎的菌种依照所需要的菌种量立即撒播在畦表面,以后覆土3-5cm。覆土可以使用耙子将菌种与厢表层的土壤层抖混,还可以用翻土机将沟中土翻撒至畦面。
2.条播:条播也是近年来应用较多的播种方法,具备爆发式出菇的特征。具体做法是在畦表面出具20-30cm间隔的小河沟,沟深5-10cm,将掰开揉碎的菌种撒之沟中,以后用铁钉耙将厢表层的土回填土管沟。
3.机播:目前有厂家出羊肚菌播种机,与小麦的播种方法相近,可以实现播种覆土一次完成,更有效率。
播种后原则上应防止菌种外露空气中,但有些地方的土层沙性比较严重,过度疏松,不益于真菌生长发育,应适当在畦面保存一部分菌种,不得超过栽种量20%。